翘嘴鲌 Culter alburnus
地方名：条鱼、白鱼、翘壳、白丝、大白鱼、翘嘴白鱼
分类地位：鲤形目 鲤科 鲌亚科 鲌属
形态特征：体长形，侧扁。腹部在腹鳍基至肛门具腹棱，尾柄较长。头背面平直，头后背部隆起。口上位，口裂几与体轴垂直，下颌厚而上翘，突出于上颌之前。
眼中大，位于头侧。下咽齿末端呈钩状。鳃耙23-30。侧线完全，侧线鳞80以上。背鳍末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，刺强大。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍分枝鳍条21-25根。尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背侧灰黑色，腹侧银色。背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。
生活习性：大多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。翘嘴鲌是广温性鱼类，生存水温0-38℃，摄食水温3-36℃，最适水温15-32℃。性成熟在2-3龄之间，雄鱼2龄即达成熟，雌鱼3龄达性成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。广泛分布于长江流域各水系及附属湖泊。
经济意义：分布广，生长快，个体大，最大个体可达10 Kg，江河、湖泊中天然产量不少。被列为我国淡水四大名鱼之一。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。
