鲢 Hypophthalmichthys molitrix
地方名：鲢子、白鲢、边鱼。
分类地位：鲤形目 鲤科 鲢亚科 鲢属
形态特征：体侧扁，头较大，但远不及鳙。口阔，端位，下颌稍向上斜。口咽腔上部有螺形的鳃上器官。
眼小，位置偏低，无须。鳃耙特化，彼此联合成多孔的膜质片。下咽齿勺形，平扁，齿面有羽纹状。鳞小，侧线完全。自喉部至肛门间有发达的皮质腹棱。背鳍基部短，其第3根分枝鳍条为软条。胸鳍较长，但不伸达或伸达腹鳍基部。臀鳍起点在背鳍基部后下方，距腹鳍较距尾鳍基为近。尾鳍深分叉，两叶末端尖。体银白，各鳍灰白色。
生活习性：鲢为河湖洄游性鱼类。性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性。食欲与水温成正比。鲢喜高温，最适宜的水温为23℃-32℃。喜肥水，属于典型的滤食性鱼类，终生以浮游生物为食，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层。生长快，从2龄到3龄，体重可由1Kg增至4Kg，最大个体可达40Kg。一般3Kg以上的雌鱼便可达到性成熟，5Kg左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/Kg体重，每年4-5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。分布范围较广泛，我国各地区水域均有分布。
经济价值：我国的“四大家鱼”之一，主要的淡水鱼类养殖对象。
