有的人的发质就非常好，而有的人却很一般。中医认为，头发的生长与人体气血及肝肾亏损有关。可选食用一些养血、补肾、滋阴的中药，与食物配合制成药膳，来促进头发生长，防止脱发。下面我们来看九款药膳方：　　

    1、羊骨粥
　　羊胫骨1"--2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100~150g，加水适量，煮粥食用。
　　功效：此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。
　　2、何首乌煲鸡蛋
　　何首乌60g，鸡蛋2个，加水同煮。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。
　　功效：对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。
　　3、生发黑豆汤
　　芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。
　　功效：滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。
　　4、美发养血果脯
　　干品龙眼肉50g，小红枣30g，桑葚子30g，枸杞子30g，加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可。每天吃大约l0g。
　　功效：养血生发，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。
　　5、何首乌肝片
　　何首乌60g，枸杞子15g，生猪肝200g，黄瓜200g，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300g熬至约lOOg的浓汁，放入猪肝片泡2~4小时；黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3~5分钟即成。
　　功效：本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效。每周宜服用2~3次。
　　6、花生衣红枣汤
　　花生米100g温水泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。
　　功效：养血补血，适于身体虚弱者的生发、乌发。
　　7、枸杞黑芝麻粥
　　黑芝麻30g，粳米l00g，枸杞子l0g，以上三味共煮粥。
　　功效：具有补肝肾，益气血之效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
　　8、枣肉煲鸡蛋
　　山萸肉、红枣各15g，首乌50g，鸡蛋2枚，红糖适量。先将山萸肉、红枣、首乌、带壳鸡蛋冲洗干净，放锅内加水适量煎煮。待蛋熟透后去壳，放入药汁中再煮20分钟，加入红糖溶化即可。食蛋和红枣，饮汤。每日1剂。
　　功效：补肾养精，养血生发。适用于产后肝肾不足、精血亏虚而引起的脱发。
　　9、菠菜芝麻酸枣仁粥
　　菠菜l00g（洗净切碎），黑芝麻20g，炒酸枣仁15g（研末），粳米l00g，共煮粥。熟时调料食用。
　　功效：镇静安神养颜，对于脱发心烦、心悸失眠、头晕眼花、腰膝酸软者有效。