我国古代药书《神农本草经》载“蜂蜜和百药，久服强志轻身，不老延年”，晋代郭璞《蜜蜂赋》中记载“灵娥御之（蜂蜜）以艳颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。百岁名医甄权（541～643）医术高超，甄氏《药性论》记载蜂蜜“常服面如花红”。

　　     蜂蜜作为一种医疗保健品治疗疾病，在《本草纲目》中写道：“其入药有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能解毒；柔而润泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可以至中，故能调和百药，而与甘草同功。”“蜂蜜生凉热温，不凉不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”

　　1、日常生活中的应用

　　一是饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。

　　二是用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。

　　三是蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特。

　　2、消除疲劳的作用

　　蜂蜜中含有大量的葡萄糖，饮用后20 分钟左右就被吸收进入人体血液，然后被送到肝脏，大部分葡萄糖变成肝糖原贮存起来，另一部分继续保留在血液中，随血液循环进入身体的各个部位，经体内代谢释放出大量的能量，增强体力和耐力。

　　3、促进睡眠的作用

　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋润神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用，尤其是对神经衰弱者效果更好。

　　4、延年益寿的作用

　　蜂蜜是天然抗氧化剂，其中所含的维生素A、维生素C、维生素E、SOD、黄酮类、硒等能起到清除机体代谢过程中所产生的多余自由基，有抗氧化、抗衰老作用，因此蜂蜜能够健身强志，减缓衰老，延年益寿。前苏联学者在高加索地区人寿普查结果表明：100岁以上的老人有80%以上是从事养蜂业或长期食用蜂蜜。我国中医也认为蜂蜜有延缓衰老的作用，“久服强志轻身、耐老”。

　　5、促进儿童生长发育的作用

　　东京大学的托摩武人教授曾作过临床实验，喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿相比，其体重、身高、胸围和皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，记忆力提高，并且减少患贫血、痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病的概率。